TORDA CREMOSA DE CAMARÃO

Torta Cremosa de Camarão

Cozinha: Brasileira

Receita indicada por: Ilma Rodrigues ( Bragança-PARÁ)

Contatos:+55-91-98718-2988

Ingredientes

·         2 Kg de camarão fresco, descascados e limpos

·         2 Tomates picados e sem sementes

·         1 Cebola picadinha

·         8 Dentes de alho socados

·         Suco de 2 limões

·         Cheiro verde (coentro) a gosto

·         1 Xicara (chá) de azeite

·         1 Xicara (chá) de óleo

·         10 Ovos

·         1 Colher (sopa) de sal

·         ½ Kg de batatas cozidas e cortadas em quadradinhos

·         2 Colher de extrato de tomate

·         Pimenta-do-reino

Como fazer

1.    Tempere os camarões com sal, o suco dos limões, a pimenta-do-reino, o cheiro verde (coentro). Leve ao fogo em uma panela, o azeite e o óleo.

2.    Refogue o alho a cebola e coloque o camarão, acrescentando o extrato de tomate e deixe cozinhar. Unte um pirex com manteiga despeje o camarão, adicione a batata e derrame por cima os 10 ovos batidos em neve juntamente com as gemas.

Cubra a torta misturando um pouco dos ovos batidos ao camarão e em seguida cobre-se o restante do pirex. Leve ao forno por 30 minutos para dourar

Digitada e enviada por: Raimundo Adriano Brito Ribeiro