Torta Holandesa

Ingredientes

Massa

• 1 pacote(s) de biscoito maisena ou o biscoito de sua preferência
• 1 pacote(s) de biscoito tipo calipso
• quanto baste de margarina

• Creme Branco
• 3 unidade(s) de gema de ovo
• 1 lata(s) de 
  leite condensado
• 1 xícara(s) (chá) de leite
• 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor em pó
• 1 caixinha(s) de creme de leite "bate chantilly"

• Creme de Chocolate
• 100 gr de chocolate meio amargo picado(s)
• 1 lata(s) de creme de leite

Como fazer

Massa

1. Triture os biscoitos maisena até que virem uma farofa.
2. Transfira para um refratário, acrescente a margarina aos poucos misturando até obter uma farofa úmida.
3. Forre o fundo e os cantinhos de uma forma redonda de fundo removível.
4. Nas laterais, coloque os biscoitos tipo calipso com o lado do chocolate voltado para o lado externo da forma. Reserve.

Creme Branco

1. Em uma panela média misture as gemas de ovo, o leite condensado e o leite.
2. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até adquirir consistência.
3. Desligue o fogo.
4. Dissolva a gelatina na água como manda as instruções de uso e leve ao microondas ( 5 em 5 segundos) até diluir.
5. Misture a gelatina ao creme, incorpore bem e deixe esfriar.
6. Bata o creme de leite "bate chantilly de acordo com as instruções do fabricante.
7. Junte o creme, já frio, ao chantilly e misture delicadamente.
8. Despeje o creme na forma previamente preparada.
9. Leve a geladeira (ou freezer) até adquirir consistência levemente cremosa.

Creme de Chocolate

1. Coloque o chocolate picado e o creme de leite em um recipiente de vidro.
2. Leve ao microondas em potência média, fazendo intervalos de 30 em 30 segundos, até que o chocolate derreta formando um creme liso.
3. Deixe esfriar.

Montagem

1. Retire a torta da refrigeração e, com o creme de chocolate já frio, despeje-o sobre o creme branco.
2. Espalhe deixando uma cobertura uniforme.
3. Volte ao freezer até que a torta esteja bem firme (entre 1:30 h e 2 h).
4. Desenforme e sirva.